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    康寶百科:廚電科普知識

     

               一、消毒柜的命名規則

         康寶是知名的消毒柜生產企業,康寶也是消毒柜行業國家標準的發起單位和制訂者之一。那么,消毒柜型號有些命名規則?我們從消毒柜的型號中能讀到什么信息呢?本文就消毒柜的命名做個簡單介紹。
              
    消毒柜型號的第一個字母,大都是按照消毒方式來進行分類的。分類方法是:1、電熱食具消毒柜代號為R2、臭氧食具消毒柜代號為Y3、組合型食具消毒柜代號為Z。如,從康寶ZTP80A—63消毒柜的第一個字母可以看出,這款產品是組合型消毒柜,意思就是臭氧和電加熱相組合的消毒柜。
             
    第二個字母表示消毒柜的安裝方法。按照安裝方式的不同,消毒柜的分類主要是以下幾種:1、臺地式代號為T2、壁掛式代號為G3、臺地壁掛兩用式代號為L4、嵌入式消毒柜代號為Q。例如康寶ZTP80A—63是臺式產品,就是不需要安裝也不需要壁掛,直接放在地面上就可以使用,所以第二個字母用了T
             
    第三個字母,代表這款產品的控制方法,分別是普通型消毒柜P和電腦型消毒柜D例如康寶這款產品采用的是普通按鍵式控制,因此是以ZTP開頭。
             
    在三個字母結束之后,就是阿拉伯數字,代表這款產品的容積,例如這款產品是80L的,所以是ZTP80。在這些之后,就是每個企業為了區別產品,對每一個型號加上的特殊序列號。
           
    知道了消毒柜的命名規則后,我們就可以通過消毒柜的型號,判斷它是什么加熱方式、需不需要安裝、是電腦型的還是普通按鍵控制型的,以及這款產品的容積有多大,非常方便。
                                                         

    二、油煙機的命名規則

         抽油煙機是四大類廚房電器中單價比較高的產品,所以了解油煙機的相關特性是尤為重要的。而產品命名往往是最直接的透露產品的相關信息。

       下面就來一起了解一下,關于抽油煙機命名的那些事。關于油煙機的命名規則,國家相關標準中有嚴格的規定,必須遵從以下規律:CX□—□□□—□□□

      其中,C代表廚房用具,X代表抽油煙機,第三個字母是排煙類型,共有三種:循環式(X)、外排式(W)、兩用式(L)。其中,外排式(W)是目前最主要的產品,就是利用一根導煙管把油煙排到室外,所以,現在市場上銷售的抽油煙機基本上都是以CXW開頭的。第二個空格,代表這款產品電機的功率,油煙機工作時主要的耗能就是電機,康寶大部分主流的產品都是220W的,因此此處多為220。需要注意的是,這里的功率指的是電機的輸出功率,不包括照明系統。第三個空格之后,是每個品牌為自己的產品設定的獨一無二的序號。

    三、燃氣灶命名規則

    根據國家的相關標準,燃氣灶都是用JZ來表示的,其中J表示家用,Z表示灶具類產品,因此,一般的燃氣灶具都是以JZ開頭的。在JZ之后,一般會標注Y/T/R的標志,其中Y代表液化氣,T代表天然氣,R代表人工煤氣,不同的字母代表不同的使用范圍,例如T/R就代表適用于天然氣和人工煤氣。如果在JZY/T/R標識后面還有數字,則代表是幾頭灶,比如2就代表是2個灶頭的燃氣灶,1剛表示單爐灶。在JZXXXX-之后,就是各個企業給自己產品的分配的型號,雖然每個企業的習慣不一樣,但是還是有一些通用的叫法,被很多企業采用。

    如康寶JYT250-A43灶具可理解為,家用+適合天燃氣+兩個爐頭+5.0火力+A(不銹鋼)產品特征為43

    四、燃氣熱水器命名規則

    燃氣熱水器又稱燃氣熱水爐,它是指以燃氣作為燃料,通過燃燒加熱方式將熱量傳遞到流經熱交換器的冷水中以達到制備熱水的目的的一種燃氣用具。燃氣熱水器可分為:煙道式、強排式、平衡式、冷凝式等。
     

    五、電熱水器的命名規則

    工作原理:電熱水器的工作原理比較簡單,先將內膽貯滿水,然后插上電源通電,把溫度調到預定加熱溫度(高于室溫),通過發熱管加熱,當加熱到預設溫度時,通過溫控器斷開,自動停止加熱轉入保溫狀態(不耗電)。如果不切斷電源,當溫度降低5攝氏度左右時又進入加熱狀態,自動循環,使用時,則是通過自來水自身的壓力自動出水。

    康寶電熱水器的命名規則:CBD40-WA5CB代表康寶品牌,D代表儲水式電熱水器,40代表額定容量(40升),W代表安裝方式(W為臥式,L為立式,P為立/臥式),A代表結構代碼(A為圓筒,B為扁筒,BD為扁筒電腦控制),數字5代表設計序號。

     

    六、如何正確使用消毒柜?

    首先,應該形成良好的消毒柜使用習慣。最好每天通電一次,這樣既能起到殺菌消毒的作用,又能延長消毒柜的使用壽命。

    其次,應將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內消毒,碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上,最好不要疊放,以便通氣和盡快消毒。

    第三,塑料等不耐高溫的餐具不能放到消毒柜內消毒,餐飲具之外的東西也不能放到消毒柜內消毒,以避免發生危險。

    第四,在進行臭氧消毒的時候,嚴禁打開柜門,以免臭氧泄露。消毒柜工作結束20分鐘后才能打開柜門,以免臭氧泄漏或燙傷。

     

    七、熱水器使用答疑

    1、如何正確安裝燃氣熱水器?
      燃氣熱水器的正確安裝,對使用熱水器的安全運行具有重大作用。燃氣熱水器大多數作為淋浴用,所以對使用煙道式和強排式的機器,必須特別強調不能安裝在浴室、客廳、櫥柜等空氣通風不良或人常活動的地方;必須安裝在通風良好的地方(一般推薦安裝在廚房內)使用。而安裝熱水器的地方應設置與大氣相通的供風口與排氣口。
      強排平衡式熱水器由于燃燒空氣直接取自室外,煙氣也排向室外,所以安裝熱水器的室內可以不設置供風口,排氣口,排氣扇,而且允許熱水器安裝在浴室內,安裝與使用顯得更方便(但必須嚴格按使用說明書的安裝要求安裝煙管)。
    2、燃氣熱水器允許將排煙管口安裝于公共煙道中使用嗎?
      燃氣熱水器不允許將排煙管口安裝于公共煙道中使用,容易使熱水器燃燒惡化,煙氣中CO體積分數明顯增高,這是很危險的。另外,可使煙氣從其他熱水器的煙管倒流出來,給他人造成危險。
    3、怎樣正確安裝熱水器的煙管?
      裝煙道管時,墻洞的直徑比煙管直徑大于2mm左右,且排煙口向下與水平線成2度的傾斜角度為宜,而且加緊牢固,嚴密。特別是強制平衡式熱水器的(同軸)給排氣管的安裝,一定要裝在與大氣相通的外墻上,給排氣管的連接外,一定要牢固,嚴密。否則影響美觀和安全使用。
    4、熱水器上標準的使用水壓01-0.025mpa(兆帕)是怎么回事?
      熱水器上標注的啟動水壓:如最低啟動水壓為0.025Mpa,就是大于0.25公斤的壓力才能開啟熱水器。如果水壓剛好在0.25公斤時,熱水器只能在高溫區使用(可能會出現出水過熱、調制中低溫區要熄火),這種現象叫欠壓。低于啟動水壓為0.025Mpa者熱水器不能工作。所以熱水器上標準的使用水壓01-0.025mpa(兆帕)是熱水器安全工作水壓范圍。
    5、熱水器能做到三氣通用嗎?
      燃氣種類一般分三大類(液化氣、天然氣和人工煤氣),熱水器的標注使用氣源必須跟實際使用氣源匹配,不能替換使用。更不能三氣通用。
      液化氣主要成分丙烷和丁烷,氣質純、熱效率高、額定供氣壓力為:2800 帕(pa)。
      天然氣(T:主要成分甲烷,可分為:  4T6T10T 12T13T五種。通用天然氣氣源是:10T 12T13T。額定供氣壓力(pa)為:2000帕(pa)。 4T6T天然氣的額定壓力是1000pa
      人工煤氣(R干餾煤氣(煉焦煤氣)、氣化煤氣(空氣煤氣、水煤氣、混合煤氣)。可分為:5R6R7R三大類。
      人工煤氣不通用,需根據當地氣源氣質采樣定做。額定供氣壓力(pa)為:1000帕(pa)。
    6、煙道式熱水器水壓、氣壓都正常,點火爆燃,有時點不燃火是怎么回事?
      煙道式燃氣熱水器是采用直流電啟動和控制,多采用兩節11.5V堿性電池做動力,供啟動時脈沖點火和電磁閥吸合和維持電磁閥長久吸合用電;在熱水器工作過程中檢查意外熄火、超溫、二十分鐘定時關機等功能。
      一般一對(兩節)電池使用壽命3-6個月,怎樣鑒別電池欠壓或沒電:a、開啟熱水器時燃火聲音大(爆響);b、聽:熱水器開啟時脈沖點火頻率慢(每一秒鐘放電4次以內),電磁閥吸合時脈沖不打火;電池電壓正常時脈沖打火頻率快(每一秒鐘放電5次以上),電磁閥吸合時脈沖點火應該持續不斷。
    7、煙道式燃氣熱水器打不著火或點火后馬上熄火是怎么回事?
       一般點不起火或點火后馬上熄火,可能是微動開關損壞,如果是沒有點火聲音,脈沖電路故障,點火保持不住,可能是感焰針斷裂,點不著火還有可能電磁閥故障,電磁閥打不開或電磁閥能打開不能長久吸合,故點不著火或點燃就熄火;水閥體內的隔膜膠圈破損導致水閥體內無水壓推不開水氣聯動裝置造成不點火。
    8、熱水器是不是升數越大,出水溫度越高呢?
      熱水器的升數大小與熱水器的出水溫度冷熱無關,它們的設定值是一樣(當熱水器調至最小火力、最大出水流量時溫升25C°,當熱水器調至最大火力、最大出水流量時溫升45C°)。但它與使用的燃氣壓力有關,如果用戶使用的燃氣壓力較低或者水壓偏高,選用燃氣熱水器的升數越大,會出現燒不熱水或水溫不太熱。
    9、熱水器面板中上部位燒糊是何原因?
      熱交換器(水箱)的熱交換片堵塞會造成水不熱,燒壞水箱圍板、面板,造成這一原因主要是:氣源氣質不好,燃燒后積碳太多堵塞了熱交換器片,使熱量無法順利的通過熱交換器片傳遞給水,造成燒不熱水。嚴重的會燒壞、燒裂水箱圍板和熏黃、熏黑熱水器的外殼面板。(使用人工煤氣的這一故障現象比較多,一般3-6個月就要清洗一次。)
      解決辦法:將噴氣管總成、燃燒器、水箱總成(熱交換器總成)拆下來清洗干凈上面的腐著物、雜質和積碳,特別是交換器片里面的腐著物、雜質和積碳、要每一格片都清理干凈,原樣裝好就可以解決因熱交換器堵塞造成水不熱的現象。
      全封閉式燃燒室密封不嚴也會造成燒面板或燒底殼。
    10、熱水器干燒是怎么一回事?
      這是水氣聯動閥故障,水氣聯動閥內的聯動小軸卡死;聯動小軸是聯通水閥體和水氣聯動閥的重要部件,作用于推開撥桿(打開微動開關)和聯動閥;聯動小軸因材質或者使用著的水壓過高引起軸變形彎曲、生銹卡死,軸無法正常的來回運動,會造成打不燃火和關水不熄火(干燒)。
      聯動閥彈簧斷裂導致關水后不能把聯動小軸退回復位造成關水不熄火。無水氣聯動閥裝置的強排機出現關水不熄火(干燒)主要是主控板或水控開關的故障。

     

    七、消毒小常識


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